白领最爱的12道外国美食

　　奶酪

　　材料：

　　全脂纯牛奶 2000g，浓缩柠檬汁 120g，盐 10g;

　　做法：

　　1、把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度~

　　2、加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时

　　3、用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻拌匀

　　4、用干净的沸水煮过的纱布过滤，并压紧压实、冷藏储藏8个小时

　　5、去掉边角，就有一枚高高胖胖新鲜的圆饼basic cheese奶酪咯