导语 鸡汤的做法你了解多少，或多或少都会点，但是鸡汤怎么做好吃了，特别是香菇鸡汤的做法。

　　当归黄芪乌鸡汤的做法

　　1、乌鸡斩大块，飞水，洗净

　　2、焯水后的乌鸡放入砂锅中，加满水，放入当归黄芪和姜片

　　3、大火煮开后，改小火炖3个小时

　　4、中途不要加任何调味料，出锅后在小碗里加一点点盐调味

　　

　　

　　烹饪技巧：

　　1、第一次作药膳的乌鸡汤，特意查了查资料，当归炖汤的时候最多放9克。

　　2、炖乌鸡汤的时候，当归和黄芪的最佳比例是1：5，达到补气补血的最佳。

　　3、炖汤的时候，千万不要加很多调料，影响了汤的味道和功效。

　　4、我只放了3片当归，因为怕一次放多了汤的药味太重了，3片确实没什么药味，下次再增加一些试试，但总量不能超过9克哦。

　　5、当归和黄芪普通药店都有卖的，当归我买了10克花了2块钱，黄芪10克花了7毛钱，10克我觉得都很多的。