蟹黄豆腐的做法大全

　　蟹黄豆腐羹的做法二：

　　1、将内酯豆腐切成小块备用

　　2、将咸鸭蛋煮熟，尽量煮老一点，拨出蛋黄用勺子压成泥沙状

　　3、锅内放油，油热后将咸蛋黄泥放进去翻炒，炒成糊状

　　

　　4、倒入事先准备好的高汤或鸡汤烧开

　　5、放入豆腐，倒入几滴姜汁小火烧熟

　　6、将火腿肠切丝放入汤中。最后调入少许水淀粉，调入盐、胡椒粉、鸡精、撒上香葱碎即可起锅