蟹黄豆腐的做法大全

　　蟹黄豆腐的做法四：

　　1、日本豆腐从中切开

　　2、轻捏两头，挤入一大碗清水中

　　3、用手捞出，改刀成圆片状

　　

　　4、咸蛋三个煮熟

　　5、剥壳去白只留蛋黄，置于小碗中用勺背碾成泥状

　　6、煎锅倒少量油，小火加热，倒入咸蛋黄泥

　　

　　7、加入盐、鸡精、料酒、清水

　　8、碾炒均匀

　　9、改大火，下入日本豆腐，翻炒均匀即可