腊味合蒸的做法
腊味合蒸的做法
1、材料：香肠，腊肉，腊鸡腿，南瓜
2、腊鸡腿切块用冷水浸泡1-2小时(腊鸡腿有一定咸度，要浸泡后才可以烹饪。中间可以换几次水。)
3、香肠和腊肉切片
4、所有腊味用温水冲洗几遍后沥干水份
5、油锅姜片爆香后，下入腊味翻炒。(尽量少加油，腊味本身有油)
6、加料酒，少许盐和糖调味。(腊味都有一定咸味，可以不加盐。)
7、切片的南瓜铺在碗底
8、倒入炒过的腊味，碗四周再铺上些南瓜
9、上热水锅中小火蒸20分钟左右(腊鸡腿比较难熟，只要这个熟烂，其他就没问题了。)
●本地宝最推荐：
●深圳三八节推荐：
