虾仁豆腐羹的做法

导语 虾的做法 有哪些？你知道虾怎么做好吃吗？今天和小编一起学习吧。

　　

　　虾仁豆腐羹的做法

　　材料:嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6-8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量

　　做法:

　　1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发

　　2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀

　　3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中

　　4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀

　　5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟

　　6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油