龙井虾仁的做法

导语 虾的做法 有哪些？你知道虾怎么做好吃吗？今天和小编一起学习吧。

　　

　　龙井虾仁的做法

　　材料：鲜河虾仁300克、鸡蛋清1个、龙井茶少许、盐10克、味精2克、色拉油20克、湿淀粉少许

　　做法:

　　1、用清水反复搅洗至虾仁洁白，沥干水，加入盐、味精、鸡蛋清，搅拌至有粘性时，加入湿淀粉;

　　2、龙井茶用沸水泡开待用;

　　3、炒锅置中火上烧热，滑锅后，下色拉油烧至四成热，放入虾仁，滑散后倒去油，再将茶叶和茶水一起烹入，即可出锅装盘。