香菇菜芯的做法

　　香菇菜芯的做法

　　

　　

　　材料：鲜香菇、青菜、盐、(油——可有可无)、盐、鸡精、水淀粉，芝麻。

　　做法：

　　1、香菇洗净去柄(如果是干香菇的话要用冷水泡开)，青菜取菜芯。

　　2、锅烧开水，放入菜芯，加适量盐把菜芯断生，捞出沥水装盆，然后用锅里的水汆烫香菇。

　　3、锅中加水，放鸡精和少许的盐(因为之前焯的时候已经放过盐的 )，水淀粉勾芡后把香菇放进去裹上芡汁。

　　4、最后码放在菜芯上，撒些白芝麻即可。