为老婆下厨 三八妇女节菜谱

　　8.杏鲍菇炒西兰花

　　

　　原料：西兰花一个、杏鲍菇随意。

　　

　　做法：

　　1、把西兰花的小花一朵朵用手掰下来，或者用小刀在小茎的部位切断也行，不要整个儿切，花会碎;

　　2、把西兰花的粗茎切片;杏鲍菇切片;

　　3、先烧开一锅水，水里滴几滴油，一点盐，把西兰花焯一下，一变绿就好捞起来啦;

　　4、炒锅烧热，放油烧热，把杏鲍菇片先煎一下，至软身;

　　5、加入清水煮开，此时调入少许盐、生抽、蚝油，一丁点儿砂糖(也可以事先调好汁一直接倒进去煮);

　　6、倒入刚才捞起的西兰花，翻炒均匀即可。