为老婆下厨 三八妇女节菜谱

　　2.干烧香辣虾

　　

　　材料：

　　鲜虾、葱姜蒜末。

　　调料：

　　郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。

　　做法：

　　1、鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分;

　　2、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出;

　　3、锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末;

　　4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。