白富美吃货香港必去8家米其林餐厅

　　

　　店方多年来的最受欢迎的鸡油花雕蒸大花蟹配陈村粉，又怎可以不在桌上呢?今次抢来蟹盖，陈村粉混和少许蟹膏及花雕汁，香浓的酒味，与鲜甜的蟹肉起了共鸣，陈村粉都变得不平凡，忍不住手，加碗饭再拌蟹汁，又是另一种风味。

　　

　　大班楼用的是新鲜鸡膶，还特意留起黄沙膶，目的是油份高，入口即散，如果同时呷一口红酒，让油润的味道可以在口腔慢慢游走，蜜味又同时降低了油腻的口感，好味!

　　地址 : 中环九如坊18号地下

　　电话 : 2555 2202

　　消费 : $151-$300

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