金菇肥牛煲简易做法
导语 金针菇很多人喜欢，做法也有很多，烹饪达人分享金菇肥牛煲家常做法，开胃下饭，看看怎样做好吃~
主料：金菇120克,肥牛150克,青椒,红椒,洋葱各少许
辅料：(1)盐1茶匙,淀粉1茶匙(2)沙茶酱1大匙,米酒1大匙,酱油1大匙,糖1茶匙,盐半茶匙
温馨提示：
牛肉已先过油，所以再炒的时间不宜太长，以免肉质太老。
做法：
①金菇剪根，洗净;青椒、红椒、洋葱切细丁备用。
②肥牛切薄片，加入调味料(1)拌匀;起油锅将牛肉过油至入分熟倒出。
③锅内加2大匙油爆香青、红椒与洋葱，加调味料(2)、1杯清水及金菇炒软，再放牛肉炒至入味，勾芡，盛放在加热的砂锅内。
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