山药枸杞炖羊肉的做法

导语 山药枸杞炖羊肉将羊肉汤移至砂锅内，加入山药、桂圆、枸杞等煮至羊肉熟烂，加盐适量调味。

　　主料：羊肉(瘦)500克,山药20克,枸杞子20克,枣(干)20克,桂圆肉20克,

　　调料：植物油25克,姜10克,盐6克,料酒10克

　　做法：

　　1. 将羊肉洗净切块;

　　2. 山药去皮，洗净，切块;

　　3. 枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用;

　　4. 在锅里加适量植物油，烧至六七成热，放入羊肉、生姜块翻炒;

　　5. 加入料酒和适量清水煮沸;

　　6. 将羊肉汤移至砂锅内，加入山药、桂圆、枸杞等煮至羊肉熟烂，加盐适量调味。

　　食物相克

　　山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。