各种凉拌菜的家常做法（图）

　　6、香椿拌豆腐：

　　用料：香椿1小把，豆腐1块，食盐1茶匙，香油1/2汤匙

　　1、香椿洗净用开水烫一下，变绿后沥干水

　　2、切成香椿碎，豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水(焯的时候加适量盐)

　　3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少许盐和适量香油，拌匀即可