拌面酱做法大全 拌面酱怎么做好吃

导语 吃面怎么少得了酱？小编为大家整理了八款美味又简单的拌面酱做法。赶紧学起来，有了拌面酱，面才不会孤单啊。

　　炸酱面炸酱

　　食材

　　主料：干黄酱200g　　甜面酱100g

　　辅料：五花肉150g　　油40ml　　大葱50g　　姜10g　清水85g

　　步骤

　　

　　1.准备食材：五花内、甜面酱、干黄酱、葱、姜。

　　

　　2.五花肉切丁，葱切末，姜切成碎末。

　　

　　3.碗中放入200g干黄酱、100g甜面酱。

　　

　　4.加入清水。

　　

　　5.搅拌均匀。

　　

　　6.锅中倒入油，爆香姜末。

　　

　　7.放入五花肉丁翻炒。

　　

　　8.五花肉丁全部变色后，倒入搅拌均匀的酱。

　　

　　9.小火熬煮，注意搅动，不要糊锅。

　　

　　10.待水分熬干，酱变得浓稠起小泡时即可。

　　

　　11.快出锅前，放入葱花，翻炒几下后即可出锅了。

　　小贴士

　　熬酱的时候要小火熬煮，要有耐心，注意搅拌，不要糊锅底。我用了不粘的炒锅，效果很好。

　　葱末出锅前再放。