最下饭的16道家常菜 仔姜炒肉丝

　　仔姜炒肉丝

　　主 料：鲜猪肉二两，仔姜二两，青红椒各一只，大葱取葱白二寸一段

　　调 料：色拉油、黄酒、盐、醋

　　做法：

　　1、猪肉、仔姜、青红椒(去芯)、葱白俱切丝;

　　2、猪肉略用黄酒、盐腌片刻;

　　3、油烧到八成热，下姜丝煸香;

　　4、把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐，起锅时滴点醋。

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