最下饭的16道家常菜 宫爆藕丁

　　宫爆藕丁

　　主料： 莲藕

　　辅料： 郫县辣酱 醋 糖 盐 鸡精

　　原料：莲藕 郫县辣酱 醋 糖 盐 鸡精

　　做法：

　　1)莲藕去皮切丁，放在清水里浸泡一会，沥干水分备用。

　　2)起锅倒入油，待油5成热时，放入郫县辣酱，炒出香味后加入葱。

　　3)将藕丁倒入锅中煸炒2分钟，再依次倒入醋、糖、少许水和盐，继续加热5分钟，撒一点鸡精即可。

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