孕妇食谱家常菜 一个月孕妇食谱

  怀孕第1个月

  主打营养素:叶酸

  作用:防止胎儿神经器官缺陷

  补充叶酸可以防止贫血、早产,防止胎儿畸形,这对妊娠早期尤为重要,因为早期正是胎儿神经器官发育的关键。孕妈妈要常吃富含叶酸的食物,如面包、面条、白米和面粉等谷类食物,以及牛肝、菠菜,龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘、橙子等。除了食补以外,还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。

  白菜奶汁汤

  原料:白菜心5m克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤(肉汤亦可)150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。

  做法:

  ①白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。

  ②另锅置火上,放入食油烧热,例入汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。

  特点:色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开。

  萝卜炖羊肉

  主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许。

  辅料:香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食醋,味道更佳。

  做法:将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。

  特点:适用于消化不?等症,且味道鲜美,可增加食欲。

  猪肝凉拌瓜片

  主料:黄瓜2oo克,熟猪肝150克。

  配料:香菜50克,海米25克。

  调料:酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。

  做法:

  ①黄瓜洗净,切成3厘米长、0 .9厘米宽、0.3厘米厚的片,放在盆内。

  ②熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米 宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上。

  ③香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上。

  ④海米用开水发好,倒入盆内。

  ⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

  特点:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲。

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