孕妇食谱家常菜 两个月孕妇食谱

  怀孕第2个月

  主打营养素:维生素C、维生素B6

  作用:缓解牙龈出血、抑制妊娠呕吐

  怀孕的第2个月,有些准妈妈会发现自己在刷牙时牙龈会出血,适量补充维生素C能缓解牙龈出血的现象。同时,可以帮助提高机体抵抗力,预防牙齿疾病。生活中的维生素C来源于新鲜的水果蔬菜,比如,青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。

  Tip:烹煮以上食物时间不宜过长,以免维生素C大量流失。

  对于那些受孕吐困扰的准妈妈来说,维生素B6便是妊娠呕吐的克星。维生素VB6在麦芽糖中含量最高,每天吃1-2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐,而且能使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉,马铃薯,黄豆,胡萝卜,核桃,花生,菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉,鸡肉,鸡蛋,鱼等含量较多。

  豆腐馅饼

  主料:豆腐250克,面粉250克。

  配料:白菜10oo克,肉末100克,虾米25克,麻油25克。

  调料:笋、姜、葱、味精、精盐少许。

  做法:豆腐抓碎。白菜切碎用开水永一下,挤出水分。加入调料与之调成馅。面粉25O克,加水10克,调成面团。分成10等分,每一等分擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣,去掉边沿,即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将炒锅烧热下猪油25克,将馅饼煎成两面金黄即可。

  砂仁鲫鱼汤

  主料:砂仁3克,鲜鲫鱼去鳞、鳃,剖去内脏,洗净;将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开。锅内汤烧开后,放人生姜、葱、食盐,即可食用。

  特点:醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。

  雪里蕻烧豆腐

  主料:水豆腐300克。

  配料:雪里蕻。

  调料:豆油30克,酱油100克,白糖5克,味精2克,鲜汤250克,淀粉20克,葱花、香油各少许。

  做法:

  ①豆腐切成小长方条,摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下,用刀切成碎未。

  ②将切好的豆腐上屉蒸5~10分钟取出,去净水分。炒勺加底油,油热时投入葱花炝锅,然后把雪里蕻炒片刻,添鲜汤,加酱油、白糖、再把豆腐从盘中轻轻推入勺中,待汤沸后,用慢火再爆烧一会,加味精,调好口味,用?粉勾汁,点香油即可食用。出勺时要轻轻装,以保持豆腐条形状整齐。

  特点:软滑鲜嫩,清淡爽口,滋味甚美。

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