7+1简易营养早餐搭配：乳制品
7+1简易营养早餐搭配：乳制品
早餐中另一个重要的组成部分便是牛乳或乳制品。牛奶被人们誉为“白色血液”，它丰富的营养对人体有非常好的保健作用。牛乳和乳制品中富含蛋白质和多种矿物质，是人体很好的钙质来源，由于牛奶中钙和磷的比例适中，非常容易被人体消化吸收，处于生长发育期的儿童骨骼和牙齿的发育需要大量钙质，每日饮用牛奶或奶制品可以防止骨骼疾病发生。
乳制品中大量的动物蛋白是人体必不可少的营养素，但是大多数动物蛋白来源存在胆固醇过高的问题，乳制品则恰恰相反，胆固醇含量低，同时可以抑制肝脏产生胆固醇，有降低胆固醇的作用，因此是中老年人补充蛋白质的良好食品。
需要注意的是，早餐醒来空腹的情况下不宜饮用牛奶，因为空腹时胃肠蠕动快，此时饮用牛奶，会迅速穿过肠胃，进入大肠后排出体外，在人体中停留时间过短，营养来不及吸收。正确的做法是先食用一些主食，再饮用牛奶，才能使营养素最大限度被人体吸收，不浪费。
早餐推荐乳制品：
鲜牛奶：富含优质动物蛋白质，营养丰富，是中老年人良好的早餐饮品。
酸牛奶：乳酸菌可以调节肠道菌群平衡，预防便秘，促进肠道健康。
奶酪：牛奶的浓缩制品，营养也是浓缩的，钙含量是同样重量牛奶的10倍，良好的补钙食品。
牛奶麦片粥：即可作饮品也可作主食，加入膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘。
不适合早餐的乳制品：
果味牛奶饮料：牛奶含量少，缺乏营养，同时添加剂过多，长期食用对身体健康不利。
早餐奶：配料中含有多种添加剂甚至香精，虽然也有牛奶成分，但是营养天差地别。
【相关推荐】
（后续未完，精彩尽在下一页噢）
