小长假到云南昆明 必尝的十道美食

导语 云南菜，简称滇菜。其口味特点是鲜嫩清香回甜，酸辣适中，微麻，讲究原汁原味，酥脆，重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真，适合边疆多民族人民的口味，在国内自成一格。小长假到云南昆明，必尝这十道美食！

　　7.破酥包子

　　破酥包子是昆明的风味小吃，久负盛名。破酥包子的馅心有咸、甜两种。咸馅主要是将上清汤、酱油、味精、胡椒粉、葱姜末和盐，放进锅里炒香，倒入鲜肉丁、冬菇、冬笋等拌成。甜馅是用熟火腿加白糖、蜂蜜、冬菇末等拌成。

　　特点 ：含有蛋白质、维生素，营养很丰富。吃到嘴里油而不腻，十分酥软。

　　餐厅推荐：破酥包子王

　　价格合适，口味正宗。地 址：五华区 书院街(近暑园小学)