十二道锋味第二季菜谱第十一味:脆的四重奏
导语 十二道锋味第二季开始探寻中华特色美食,今天小编给大家带来的是十二道锋味第二季菜谱锋味第十一味:脆的四重奏,详情点击查看脆的四重奏的做法
《十二道锋味》第二季菜谱——锋味厨房第十一味:脆的四重奏
绿油油的四季豆,青翠欲滴,散发着一股清新的气息,将其去筋备用。以川味为主题的第十一站,自然少不了重庆人最爱的花椒。首先把花椒翻炒研碎,再将杏仁片煸香,撒入花椒粉,将二者充分混合,味道高度相融。
文火微煸,撒入味香质醇的榄菜碎末翻炒,最后撒入杏仁片,这道焦香爽脆的第十一道锋味,是不是已经能让你感受到那四季豆和杏仁片在口中的交响,还有榄菜和花椒随之起舞的跳跃呢?这“脆的四重奏”是不是已经让你垂涎欲滴,快跟着锋味菜谱学起来吧!
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