双椒辣子鸡丁怎么做
导语 昨日立冬，预示的这冬季已经来临，冬季饮食宜防寒，适当吃一些防寒食物有利于保暖，今天小编为你推荐一款辣味家常菜——双椒辣子鸡丁，详情点击查看双椒辣子鸡丁的做法
双椒辣子鸡丁
用料主料:鸡翅根5个、绿辣椒4个、红辣椒4个、花椒1把
辅料：料酒2勺匙、盐2克、糖1/2勺匙、生粉1/2勺匙、酱油1勺匙、食用油适量
双椒辣子鸡丁的做法
1.准备食材
2.辣椒洗净后，切丁
3.鸡肉洗净切丁，加上料酒
4.加上盐
5.加上糖
6.加上酱油、生粉腌制10分钟
7.坐锅烧热，将腌制好的鸡肉入锅，小火煸出鸡油，鸡肉微微焦黄时盛出
8.花椒入锅爆香
9.加入辣椒煸炒1分钟，加食盐继续翻炒1分钟，加少量食用油爆香辣椒
10.加入鸡丁翻炒均匀，5分钟后即可出锅
烹饪技巧
花椒如果用鲜花椒代替味道会更好
