2016香港米其林指南街头小食篇
09 十八座狗仔粉(佐敦)
从前是推木头车的穷人街头裹腹美食,只是面粉削成小条配下栏东西汤底,年轻老板将儿时回忆配合新时代口味,怀旧变潮食,成功打入年轻人市场,更屡开分店,今年更打入米其林推介,名副其实下栏上大桌!
狗仔粉($20及$30),粉身吸了汤汁变较稔糯,配桌上两款菜脯一起吃,最正!
地址:九龙佐敦白加士街120号
10 千色车仔面(荃湾)
大大个金漆招牌写明1979年创业,虽然是老字号但铺面整洁光鲜,开放式厨房亦卫生有序,店员即使见到生客依然服务欣勤,推介是日精选同细心聆听客人order,车仔面底一律$7起、菜每款$5-$9,我忘记取回找钱亦十分主动送回桌子给我,食美味食人情味,就是香港小吃的特式了。
招牌菜卤水生肠($8),爽口入味,每个客人都会点。
店员推介刚做好的卤水鸡中翼($9/2隻),入味之中又不太咸,不错。
地址:荃湾兆和街49号地下
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