江苏过年吃什么 江苏过年这些习俗不可少
导语 新年的脚步近了，尤其是当下年味日渐不浓的时候，你知道江苏过年吃什么马？小编为你来盘点江苏过年饮食习俗，详情点击查看本文。
盐城芋头烧肉 藕粉圆子
盐城人的年夜饭肯定少不了芋头烧肉，有俗话说“三十晚上吃芋头，一年四季不会愁”。
藕粉圆子是盐城人过年一定要吃的甜菜，藕粉圆子已有百年历史，以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻。寓意团团圆圆。
泰州烫干丝 溱潼鱼圆鱼饼
一根根亮滑绵软的干丝被捏拢成一个小金字塔样，堆在精致的瓷盘中，“塔”顶上面撒几根嫩姜芽切成的细丝、几撮切碎的香菜和虾米，再浇点熟酱油和小磨麻油。一经搅拌，黄白相间，油香四溢，五味滋生。一碟食毕，令人齿颊留香，回味无穷。干丝是泰州人过年必吃的菜肴，一年精神好。
溱潼鱼圆鱼饼跟普通鱼圆、鱼饼不同，做法独特，已有几百年历史，一直为地方名产，相比较溱潼鱼圆更柔嫩、更鲜美!
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