舌尖上的新年里的年味菜盘点

导语 最近上映的《舌尖上的新年》,里面讲述了23个地方43道传统的年味菜,今天小编就带你盘点舌尖上的新年里的年味菜,详情点击查看本文

  最近,央视的舌尖系列推出大电影《舌尖上的新年》,把很多饿着肚子看电影的人着实虐了一番。这次摄制组在全国35个地点寻访到60多种美食,最终在电影里提及的有24个地点的43种美食。

  今天,我们将第一时间为你呈现并解读其中13种美食和食材,团圆的日子,记得一定要尝试一下。

  广西桂林·平乐——酿菜

  广西的酿菜是用各种不同的原料作为酿壳,以肉、蛋、豆腐等作馅料,采用包、填、酿、夹等手法制作而成,是桂北地区民间家常美食佳肴。

  十八酿包括田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿等。

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