春节后解油腻菜谱：牛肉清汤
7：牛肉清汤
牛肉清汤清理肠胃的效果特别好，同大家喜欢大口吃牛肉、啃牛骨头不同，这道牛肉清汤是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的。
先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味，一天都会很精神。不但能够清理肠胃，达到减肥的效果，还能提高免疫力。
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7：牛肉清汤
牛肉清汤清理肠胃的效果特别好，同大家喜欢大口吃牛肉、啃牛骨头不同，这道牛肉清汤是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的。
先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味，一天都会很精神。不但能够清理肠胃，达到减肥的效果，还能提高免疫力。
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