蒜香菜的做法推荐 别只知道蒜香排骨

导语 蒜是我们中国人，尤其是北方人极爱的一口，今天小编给大家准备了几款超好吃的蒜香菜，不过吃完要记得漱口或者吃口香糖哦！

　　蒜香红烧肉

　　配料:五花肉适量、大蒜瓣适量、葱 2根、白糖3大勺、盐适量、料酒适量、八角，桂皮等大料每样1个、鸡精适量、蜂蜜(可要可不要)1大勺

　　烹饪步骤:

　　1.五花肉一块，切成小块。

　　2.锅中加水烧开，倒入五花肉大火再次煮开关火。

　　3.捞出冲洗干净沥水备用。

　　4.大蒜剥出来，多少随自己口味，但不能太少。

　　5.热锅倒油烧热，下大蒜瓣小火煸炒出香味。

　　6.捞出备用。

　　7.锅中留少许底油，下五花肉大火翻炒。

　　8.至表面金黄捞出备用。

　　9.锅中留底油，倒入三大勺白糖，小火炒糖色。

　　10.煮至白糖融化颜色变深，泡泡向周围散去糖色就炒好了。

　　11.炒好的糖色颜色深红。

　　12.倒入五花肉和蒜瓣翻炒至上色。

　　13.沿锅边淋入少许料酒翻炒片刻。

　　14.倒入小碗清水没过五花肉。

　　15.加入八角桂皮等大料。

　　16.葱打成结放入。

　　17.调入盐，大火煮开几分钟后转小火慢炖。

　　18.炖至肉煮软汤汁剩不多的时候加入一勺蜂蜜，加锅盖中小火煮至汤汁剩一点，调入鸡精拌匀即可出锅。(汤汁别收太干，可以拌饭吃)

　　19.盛出装盘，葱撕成条自然卷曲装饰。