【喂养知识】有了它们，再挑食的宝宝都能搞定!

　　▌爱不释手—迷你豆沙南瓜饼

　　材料：南瓜

　　配料：大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙

　　调料：白糖

　　步骤：

　　1：南瓜去皮去籽，洗净切薄片。

　　2：锅中加水，把南瓜蒸熟。

　　3：蒸熟的南瓜取出后，趁热加入白糖，压成南瓜泥。

　　4：加入适量大米粉和糯米粉。(1：2)

　　5：揉成光滑的南瓜面团。

　　6：准备适量红豆沙，并揉成小丸子，备用。

　　7：案板上撒少许糯米粉，把南瓜面团揉成长条。

　　8：切成差不多大小的小块。

　　9：取一个揉圆后按扁，加入一个红豆沙丸子。

　　10：收口后继续揉圆，再按扁。

　　11：依次做好所有的南瓜饼。

　　12：把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。

　　13：除了裹上芝麻，也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。

　　14：平底锅稍微预热，刷上一层薄油。

　　15：轻轻放下南瓜饼，中间稍微隔开，以免粘边影响美观。

　　16：煎至底部熟后，翻一面继续煎，煎至完全熟透即可。

　　小贴士：

　　1：南瓜可以蒸熟，也可以放进微波炉叮熟。(微波炉叮熟的水份比较少)

　　2：白糖的量按自己的接受程度。

　　3：馅料也可以换成莲茸，花生什么的，依据各人喜欢。

　　4：南瓜饼别做太大，太大的里面不容易煎熟。而且揉南瓜面团的时候要揉得光滑点，这样做出来的成品特别美观。

　　5：煎的时候要小火，多反复翻面煎一下。但刚放进去的时候不要去翻，会翻得不美观，底部的饼皮煎熟后(1分钟不到)，只要轻轻摇下锅，饼会自己滑动，然后再翻面。

　　6：既可以不加大米粉，也可以大米粉和糯米粉1：1，总之看自己喜欢。.(加了大米粉的，成品不会太软，而且口感很好，但别全部大米粉，那样做出来的口感没这么香糯)。