【喂养知识】有了它们，再挑食的宝宝都能搞定!

　　▌韭菜豆腐饼

　　材料：面粉、酵母

　　馅料：韭菜、豆腐

　　调料：盐，香葱油、鸡精

　　步骤：

　　1：面粉里加入一点点的盐，拌匀。

　　2：酵母用35度左右的温水化开。

　　3：酵母水缓缓的加入到面粉里，边加边用筷子搅拌成絮状。

　　4：然后揉成光滑的面团。

　　5：盖上盖子发酵至原来的1.5到2倍大。

　　6：排气揉成原来面团的大小，再搓成长条。

　　7：分成小剂子，盖上半干湿的布备用。

　　8：韭菜切成末。(提早洗净控干水份。)

　　9：豆腐先入开水锅焯下水，再切成丁。

　　10：把豆腐和韭菜混合，调入少许盐、鸡精，淋入1汤勺熬熟但已冷却的香葱油，搅拌均匀。

　　11：取一个小剂子稍微擀一下。(边上薄中间厚)

　　12：包入韭菜豆腐馅。

　　13：收好口后，把收口面朝下。用手稍稍按扁。

　　14：依次包好。

　　15：平底锅预热刷一层油。放入包好的饼，盖上盖子中小火煎2分钟左右。

　　16：待底部煎熟以后翻面，继续盖上盖子煎2分钟左右。