江西老家过年的美食----虎皮鸭子的做法及分解图

用料：豆腐皮（极薄的豆腐皮，干的，形状完整，爸爸特意从老家带来了20多张豆腐皮，深圳这边可能很难找到）、肉沫（肥瘦混合，稍肥一点更好，也可将少量豆腐捏成末加到肉沫中，起到松软作用）、红薯粉（没有的话，用生粉或淀粉也可）、盐。