每日家常菜谱推荐：软溜草鱼片

导语 鉴于上班族每天都烦恼吃什么好这个问题，本地宝美食频道小编想出一个好办法，推荐每日菜谱，把吃饭的烦恼让给我，而你们就专心的工作吧。今天小编给大家推荐的是软溜草鱼片和洋葱木耳炒土鸡蛋的做法。

　　每日菜谱：水煮鱼 板栗烧鸡 肉酱面 萝卜丝鲫鱼汤 手撕包菜 水蒸鸡蛋羹

　　　　　　鱼香蒸蛋 三鲜玉子豆腐

　　软溜草鱼片的做法

　　1、粉丝用开水烫软，沥干水分，加入麻油、熟植物油和盐拌匀，铺在盘底备用

　　2、草鱼收拾干净，顺着鱼骨剔下鱼肉，将鱼肉斜刀切成厚片

　　3、锅中倒入清水，放入葱段、姜片、2大勺料酒烧开，大火煮1分钟

　　4、然后将鱼片放入锅中，关火，盖上锅盖，焖5分钟，至鱼片熟透，捞出，将鱼片摆在粉丝上。炒锅倒油烧热，下葱姜蒜末炝锅，再加入酱油、辣椒粉、1大勺料酒、虾米碎、白糖、香醋、胡椒粉、清水烧开，下鸡精，淋入香油调味，最后用水淀粉勾芡

　　5、将芡汁浇在鱼片上，撒上香菜末即可

　　

　　菜品特色： 软溜草鱼片做法很简单，是闽菜菜谱中的常见菜。口味酸甜、微辣、咸鲜，且营养丰富，是一道老少皆宜的大众家常菜。

　　营养功效： 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。