18种纯素饼的做法 酥脆又馋人的美味

　　16、红豆沙饼

　　水油皮的材料：面粉2杯、沙拉油1/2杯、水1/2杯

　　油心的材料：面粉2杯、沙拉油9/10杯

　　酥饼的材料：红豆沙、黑芝麻各适量

　　做法：

　　1.水油皮的部分：将所有材料混合在一起，搓揉至不粘手的程度，然后搓成2公分直径大小的圆形。

　　2.油心的部分：油心的材料揉在一起，搓揉成与水油皮一样大小的圆形。

　　3.取一个水油皮包入一个油心，封口向上;以杆面棍压扁并杆成薄片由上往下卷起，再一次压扁用杆面棍杆成薄片，由上往下卷起，接口面向上，用手压成圆片，再包上红豆沙馅，捏紧封口并搓成圆球状，封口向下排在烤盘，洒上黑芝麻即可。

　　4.烤箱预?后以200度烤约20分钟，烤至表皮呈淡金黄色，即是香酥可口的红豆沙饼。

　　17、杏仁一口酥

　　材料：面粉500g、细糖粉150g、玉米油300ml、杏仁粉200~250g、小苏打1小茶匙、泡打粉1小茶匙

　　做法：

　　1.将全部材料混合在一起，并搓揉均匀，用手将面粉团捻出一小团，将它揉紧、搓圆，放在烤盘上，如此动作重复做至材料用完。

　　2.烤箱预热，放入烤盘以200度大约烤15~20分钟左右至微金黄色，即是一口酥。

　　18、养生麦饼

　　材料：即食麦片400g、植物奶油330g、细糖粉280g、面粉300g、香草精2~3滴

　　做法：

　　1.将全部材料放在一起，搓揉均匀，用手捏出一团，搓揉紧密后，稍微压扁，排放在烤盘上;重复以上步骤至材料使用完。

　　2.烤箱预热，放入烤盘以200度大约烤15~20分钟左右至微金黄色，即是养生麦饼。