煮妇必会的7款美味面

　　

　　海鲜炸面

　　海鲜炸面

　　原料：细面200克、带子50克、牛肝菌10克、胡萝卜20克、油菜心一棵。

　　调料：盐5克、味精5克、蚝油5克、老抽5克、香油2克、胡椒粉2克。

　　做法：

　　1.锅中油烧至五成热，放进细面稍炸捞出沥油。

　　2.胡萝卜去皮切片。牛肝菌、油菜心洗净。

　　3.锅里留少许底油，加水放盐烧开后，逐次放进带子、牛肝菌、胡萝卜、油菜焯熟摆在炸面上。

　　4.将所有调料兑在一起调匀，吃时蘸面或直接浇在面上均可。