红薯的7种美味

　　酪焗红薯

　　材料：红薯500克、黄油40克、砂糖15克(或者根据口味酌量添加)、淡奶油2大匙(约合25克)、鸡蛋黄1个、奶酪适量(刨丝或者切丝)

　　做法：

　　1， 选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开;

　　2， 放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软;

　　3， 用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用;

　　4， 将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀;

　　5， 将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平;

　　6， 将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。

　　煎红薯饭团：

　　材料：黄心红薯半根、米饭1小碗、烤紫菜1小片、芝麻2匙、美极鲜调味汁1匙、寿司醋半匙

　　做法：

　　1，将红薯去皮上火蒸熟(约15-20分钟)，待红薯晾凉后切成厚片

　　2，烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条

　　3，米饭用寿司醋拌匀，手上沾少量寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状，待用

　　4，平底锅烧热，放入少量油，将红薯片放入煎成两面金黄色，倒入美极鲜调味汁和芝麻

　　5，在每一个饭团上放上一片红薯片，用紫菜条和芝麻装饰即可;吃时用寿司酱油和芥末调汁蘸食。