每日一靓汤

　　9月10日(星期五)，今天是教师节，祝所有教师节日快乐。

　　今天给大家介绍的靓汤是雪梨橄榄煲瘦肉汤

　　

　　【雪梨橄榄炖瘦肉汤用料】

　　橄榄15克、雪梨100克、瘦肉100克、蜜枣1个。

　　【雪梨橄榄炖瘦肉汤做法】

　　1. 将橄榄洗净，用刀背稍拍扁雪梨;

　　2. 打湿雪梨，用盐揉搓两、三分钟，洗净，切瓣，去核;

　　3. 瘦肉洗净，切块，汆水捞起;

　　4. 煮沸清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可引用。