冬季补充热量的18道家常菜

　　4、将五花肉片下入锅中，煎至肉两面变色。

　　5、下入洋葱丝、辣白菜、白菜丝、葱白，翻炒4-5分钟，炒出香味儿来。

　　6、加入清水，烧开后转小火炖煮10分钟左右。

　　——加入的水量，要没过食材，还略多一些，因为接下来还要煮豆腐。

　　

　　7、十几分钟后，下入豆腐，转中小火煮。并加1勺黄豆酱在汤里。

　　8、9、中小火煮至豆腐入味，起锅前将青菜加入烫熟即可。

　　——辣白菜有一定咸度，所以汤煮好后先尝尝咸淡再斟酌放盐。