最经典解馋的红烧肉的做法

导语 咱家做的红烧肉的特色是：每一块肉都包裹着浓郁的酱汁。肉皮和肥肉部分软软的、烂烂的、滑滑的，放到嘴里只轻轻一抿就能化开。瘦肉部分瘦而不柴，不能塞牙。尝一口红烧肉，肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。

　　

　　

　　3、等肉块变成酱红色时， 加入适量的水，水至少高过肉块儿， 然后盖上锅盖大火炖， 等水沸腾后转入小火再炖30分钟。

　　

　　4、揭开锅盖，放少许鸡精，翻动肉块儿，再用大火收水，直到汤汁很少且较粘较浓， 红烧肉就做好了，就可以盛盘美食了。

　　

　　

　　怎么样?大家尝尝红烧肉吧!