糯米桂花藕的做法

　

　　糯米桂花藕

　　

　　主料：莲藕(800克) 糯米(200克) 莲藕(800克) 糯米(200克)

　　做法：

　　1.糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时，泡软;

　　2.藕洗干净，按节断开;

　　3.切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，牙签插牢;

　　4.锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开;

　　5.覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火;

　　6.取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中;

　　7.锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火;

　　8.熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷;

　　9.糖纸浇在糯米上即成。

　　Ps：糯米的香味配上藕的清香、桂花糖的清甜，让小编写的写的不由得想赶快冲去厨房试试看呢!