豆皮肉卷的做法

导语 豆制品益智，多吃豆制品对大脑好，今天小编带你认识下豆皮的做法，教教你豆皮怎么做好吃。

　　豆皮肉卷的做法

　　

　　

　　主料：豆皮2张，猪肥瘦肉，水发冬菇，山药，腌青菜

　　做法:

　　1、猪肉制茸，山药拍碎，冬菇切丁，再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。

　　2、豆皮发开切成6块，摊上肉茸，再卷成筒状，逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出，再蒸20分钟。

　　3、葱姜呛锅，放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘，蛋卷也放入菜盘上即成。