青笋的做法：炒莴笋

导语 莴笋又称青笋，口感清脆、爽口，是解油腻的良方。除此之外，青笋既能开通疏利、消积下气，又是抗癌的良方。是餐桌上不可或缺的美食，青笋的做法多样，小编在这里向大家推荐几款在家就能做的青笋大餐吧。

　　青笋的做法：炒莴笋

　　

　　

　　主料：莴笋400克，

　　调料：油，酱油，大葱，花椒，盐，味精

　　做法:

　　1.莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出;

　　2.葱切成末;

　　3.炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味;

　　4.取出花椒，放入葱末炝出味;

　　5.再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。