牛柳的7种家常做法大全

　　杭椒牛柳

　　

　　主料：牛里脊肉200克,杭椒200克

　　调料：鸡精2克,酱油10克,盐4克,料酒10克,香油1克,植物油50克

　　做法：

　　1. 杭椒洗净拍松;

　　2. 牛柳放入鸡精、酱油、绍酒、盐腌渍片刻;

　　3. 锅内留油少许，将牛柳炒至七成熟捞起，尖椒过油;

　　4. 另置炒锅勾芡，加入牛柳尖椒翻炒，装盘。

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