导语 火锅很多人喜欢，一年四季也可以吃，要健康吃火锅，那么一定要点这两种食物，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，吃涮肉时一定得吃点土豆和红薯。
选择什么样的锅底?清水或清汤锅底最好。老北京的涮锅汤底就是白水，里面加一点葱、姜、海米、香料，没有添加油脂，这样的汤底几乎没有热量。清汤中会有一些油脂，但一般不是太多。
相关链接：]世界各国最健康的早餐
导语 火锅很多人喜欢，一年四季也可以吃，要健康吃火锅，那么一定要点这两种食物，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，吃涮肉时一定得吃点土豆和红薯。
选择什么样的锅底?清水或清汤锅底最好。老北京的涮锅汤底就是白水，里面加一点葱、姜、海米、香料，没有添加油脂，这样的汤底几乎没有热量。清汤中会有一些油脂，但一般不是太多。
相关链接：]世界各国最健康的早餐
