导语 火锅很多人喜欢，一年四季也可以吃，要健康吃火锅，那么一定要点这两种食物，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，吃涮肉时一定得吃点土豆和红薯。
也许有人会说，土豆红薯的这些好处，绿叶菜也有啊?不过别忘了，土豆红薯中还含有大量的淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。涮肉时吃些主食，对健康非常重要。一来，火锅一般味道较刺激，会伤肠胃;而土豆红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜，保护肠胃免受伤害。
相关链接：]世界各国最健康的早餐
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也许有人会说，土豆红薯的这些好处，绿叶菜也有啊?不过别忘了，土豆红薯中还含有大量的淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。涮肉时吃些主食，对健康非常重要。一来，火锅一般味道较刺激，会伤肠胃;而土豆红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜，保护肠胃免受伤害。
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