东北人吃啥 三道东北名菜的做法盘点

导语 有许多出名的东北菜，今天小编盘点其中三道，一起来看看火爆又义气的东北人都喜欢吃什么。

　　新鲜味美的地三鲜

　　地三鲜是东北家常菜的代表，是指新鲜下地的时蔬，如土豆、茄子和辣椒等。地三鲜的做法很简单，即将土豆、茄子和辣椒切块后，放入热油中炸成金黄色，再一同炒制调味而成，成菜鲜香软嫩，甘腴味美，适于下饭【详细】

　　鲜香顺滑的小鸡炖蘑菇

　　小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。此菜属东北炖菜类，久炖的鸡肉格外软嫩，蘑菇鲜香四溢，粉条顺滑香浓，尤适合秋冬常吃，以达到活血祛寒、预防风寒侵袭的作用。 【详细】

　　酸甜开胃的锅包肉

　　锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，可达到开胃增食欲的目的。 【详细】