9款方便早餐食谱大全

　　韩式冷面

　　食材

　　主料：冷面300g　　牛肉400g　　鸡蛋1个

　　辅料：葱5g　　姜3g　　大蒜适量　　糖10g　　冰块适量　　盐5g　　醋15ml　　生抽3ml　　梨半个　　泡菜60g　　黄瓜1根

　　步骤

　　

　　1.牛肉在冷水中浸泡半小时，把血泡出清洗净。

　　

　　2.泡好的牛肉放入锅里，加水、大蒜和葱段、姜片，大火烧开转中火炖50分钟。

　　

　　3.牛肉汤过滤掉姜片、葱段、大蒜。

　　

　　4.加入生抽、盐、，砂糖、，醋、搅拌均匀后放冰箱里冷藏3小时以上。

　　

　　5.冷面提前准备好。

　　

　　6.水烧开后煮2分钟，捞出。

　　

　　7.用冷水反复清洗几次，这样冷面很滑溜。放在准备好的冰块上备用。

　　

　　8.准备黄瓜，煮好的牛肉，梨，辣白菜，煮好的鸡蛋。

　　

　　9.黄瓜切丝，鸡蛋煮熟切两半，梨切丝，辣白菜切丝。

　　

　　10.冷面放在一只大碗里，放上黄瓜丝、梨丝、辣白菜丝、牛肉片、鸡蛋，把冷藏好的肉汤顺碗边倒入碗里即可。

　　小贴士

　　1.冷面煮好后要反复冲洗，这样更劲道爽滑。

　　2.如果自己不会做冷面汤，可以用买来的冷面汤料做?