18款经典的红烧菜的做法
导语 中国讲究色香味齐全的，红烧菜刚好能满足人们对色香味的要求，红润、香酥，一直受人们喜爱。今天小编为你分享了18款经典的又好吃的红烧菜的做法大全，详情点击查看本文
红烧排骨
材料：
排骨1000g、姜10g、八角10g、冰糖50g、料酒、酱油适量
做法：
1.准备食材，排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗。
2.焯水，锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒，大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。
3.将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。
4.煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。
5.将排骨倒入锅内，转中火，快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色，放入姜片继续翻炒。
6.加入适量的酱油，翻炒匀均后。
7.倒入热水，放入适量的盐、八角，拌匀大火烧开后转温火炖制一小时左右;
8.大火收汁，装盘上桌。
【相关推荐】
（后续未完，精彩尽在下一页噢）
