18款经典的红烧菜的做法
导语 中国讲究色香味齐全的，红烧菜刚好能满足人们对色香味的要求，红润、香酥，一直受人们喜爱。今天小编为你分享了18款经典的又好吃的红烧菜的做法大全，详情点击查看本文
红烧猪蹄
原料：猪手2只、冰糖、油、老抽、生抽、葱、姜、蒜、八角1个、桂皮1小块、胡椒粉
做法：
1.猪蹄焯水后冲净浮沫，用镊子把残留的猪毛清理干净。
2.热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色，入猪蹄翻炒至上色。
3.加葱姜、八角、桂皮、生抽、老抽炒香，加入开水，大火烧开后转小火炖40分钟左右，加盐调味，继续煮至猪蹄达到自个喜欢的软烂程度。4.撒胡椒粉提味，大火收汁装盘，放熟芝麻，葱花装饰即可。
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