18款经典的红烧菜的做法
导语 中国讲究色香味齐全的，红烧菜刚好能满足人们对色香味的要求，红润、香酥，一直受人们喜爱。今天小编为你分享了18款经典的又好吃的红烧菜的做法大全，详情点击查看本文
红烧鲅鱼
原料：鲅鱼、老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉。花生油、葱姜、盐、蒜片、香菜。
做法：
1.鲅鱼去头和内脏洗净，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟。
2.锅里热油，放入葱姜炝锅，倒入腌好的鱼，稍微翻动几下，倒入水刚没过鱼，中火盖盖10分钟。
3.差不多收汁时，加入蒜片翻动几下，出锅，点缀香菜即可。
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