香港米其林餐厅指南 19家米其林餐厅必去

　　2 L'Atelier de Joël Robuchon

　　L'Atelier de Joël Robuchon的创始人Joël Robuchon是有史以来最年轻的连续3年荣获米其林三星的名厨，凭着精致的法国菜扬名天下，分店遍布全球。L'Atelier于2008年底驾临香港，并在2012年获得米其林三星荣誉。

　　L'Atelier是工作坊的意思，设计概念是开放式厨房。在餐厅黝暗的灯光效果中，仿似舞台剧演员的厨师们，静静地U形吧台后，作即兴表演，客人则金睛火眼地等待“主角”进场，灯光巧妙地投射在精致的食物上，在这里你能看到美食这道艺术品制作的整个过程。

　　地址：中环德辅道中12-16号置地广场告罗士打大厦4楼401号(近港铁中环站G出口)

　　电话：(852) 2166 9000